redactie
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


De kipsector blijkt voor het vijfde kwartaal op rij te plussen. We aten 2% meer kippenvlees dat per kilo 2,3% meer ging kosten. Een en ander ondanks de protesten van Wakker Dier tegen de plofkip, die nu juist blijkt te zorgen voor de stijgende verkopen.

De Boerderij geeft ook de cijfers voor de overige vleessectoren. Rundvlees dook in de min met een daling van 7,5% in verkochte kilo's. Varkensvlees daalde nog verder en boekte een daling van 8% in verkochte kilo's. Worst, hamburgers en gehakt stegen in volume en omzet.

De markt - die gekenmerkt wordt door economische onzekerheid en hoge voerkosten voor dieren - lijkt ervoor te zorgen dat we minder vleesdelen en meer kip en gehakt gaan eten.

Fotocredits: 2-way traffic, uitsnede, J.Hefner
Dit artikel afdrukken