Actueel
-
Nooit eerder gaven Nederlandse huishoudens zoveel geld uit aan kip als in het afgelopen kwartaal: 143 miljoen euro. Daarmee verdween het eerdere record van 2009 uit de boeken. Voor dit bedrag werd weliswaar een iets lager volume kip geconsumeerd, maar die werd beter betaald. De kippensector juicht in het persbericht van het Productschap Pluimvee en Eieren. Rund- en varkensvlees schieten in de min.
De kipsector blijkt voor het vijfde kwartaal op rij te plussen. We aten 2% meer kippenvlees dat per kilo 2,3% meer ging kosten. Een en ander ondanks de protesten van Wakker Dier tegen de plofkip, die nu juist blijkt te zorgen voor de stijgende verkopen.
De Boerderij geeft ook de cijfers voor de overige vleessectoren. Rundvlees dook in de min met een daling van 7,5% in verkochte kilo's. Varkensvlees daalde nog verder en boekte een daling van 8% in verkochte kilo's. Worst, hamburgers en gehakt stegen in volume en omzet.
De markt - die gekenmerkt wordt door economische onzekerheid en hoge voerkosten voor dieren - lijkt ervoor te zorgen dat we minder vleesdelen en meer kip en gehakt gaan eten.
Fotocredits: 2-way traffic, uitsnede, J.Hefner
gerelateerde berichten
-
De prijs van rundvlees trekt aan. In de slagerswereld is het al langer bekend. In Duitsland blijken consumenten inmiddels kip, varken en goedkopere...
-
Het zou het enige overgebleven Oud-Hollandse landvarkenras zijn. Het wordt voor uitsterven behoed dankzij de inspanningen van 'hobbyboeren'. Nu wordt...
-
De inkoopkosten voor vlees stijgen snel. Omdat consumenten de hand op de knip houden door de crisis kunnen de consumentenprijzen niet navenant...
-
Mijn ouders discussieerden vaak over de kwaliteit van het vlees op ons bord, en als kind snapte ik dat niet helemaal, behalve dat het héél...
-
Indonesië werkt al sinds 2001 aan zelfvoorzienendheid voor zijn rundvleesproductie en -consumptie. Tot nu toe heeft dat geleid tot de pan uitrijzende...
-
Vorige week maakte Jumbo trots bekend zijn ondersegment duurzaam te maken en te kiezen voor Milieukeur. Dat schiet de Dierenbescherming in het...
-
Onlangs gooide Campofrio, Europa's grootste vleeswarenmaker, een balletje op. Het bedrijf kondigde aan voortaan varkensvlees in goedkope landen in te...
-
Behalve restproducten uit de menselijke voedselindustrie (van aardappelschillen tot bierbostel en van oude brood tot mislukte snoepjes en taart) en...
4 reacties