Welnee, da's een kwestie van uitzoeken!

Nee, want die zijn naast rijp ook nog beurs.

Maar dan ben je toch gek als je de al rijpe laat weggooien?

Eens met Lizet. Liever dat de kaki's rustig een weekje in mijn vensterbank narijpen dan dat ze dat weekje in een supermarkt narijpen.

Ja Guillaume,foei 1.Na de schade begreep ik meer van chloor en dat soort gedoe.Heb het daarna ook nooit meer chloor gekocht.Scherpe lucht ook aan je neus.Ronduit gezegd vind ik het zelfs stinken.

Foei 2.,Moeten,hoeft er niets.De forel gebruik ik in z,n, geheel.Nu dat maak ik toch maar eventjes goed nietwaar;-)Ik kan me voorstellen,in een tijdperk waarbinnen in feite het vlees,de vis niet meer als zodanig herkenbaar is [ook de maden in een quiche verwerkt]er mensen zijn die ervoor terug deinzen.

Anne, toch !
foei 1
Alleen zuivere witte katoen en wit lijnwaad kunnen in de chloor.
Kunstvezels wit kleuren geel en kunnen verfrommelen.
Ook NOOIT gekleurd linnen of katoen (ook al is de stof 'zuiver') in de chloor.
Alleen dus maagdelijk wit dat bevlekt is.. ;-)

foei 2
De kop van een forel afsnijden mag nooit. In de kop zitten 2 kleine stukjes vlees, de wangetjes. Forel zal MOET ALTIJD geserveerd worden met de kop eraan. Zo niet ? Retour keuken. Is vloeken in de kerk.

Guillaume,opgepast met de aanbevolen chloor;-)
Had ooit 2 roze broeken voor mijn meiden gekocht.Grasvlekken erin.Naar de buurvrouw.In chloor zetten zei ze.Vergeten.Volgende ochtend heb je dan van die broekjes terug,alsof ze gefrobeld met elastiekjes eromheen gemaakt waren.Roze met witte ringen eromheen.Weg broeken.
Idem met weggooien van een emmer met chloor erin.Dacht ik niet bij na.s,Avonds allemaal witte stipjes op mijn laarzen.Van de chloor.

Wat de forel aangaat kan het ook nog vriendelijkheid geweest zijn omdat er mensen zijn die voor een hele vis terug deinzen???

Ook kaki's hadden vroeger een nachtvorstje nodig om lekker zoet te worden. Mispelreceptjes zijn er weinig te vinden, ik ben daar wel eens naar op zoek gegaan. Heel veel verder dan er maar weer gelei van maken kom je niet.

Nick, wij zuigen of lepelen ze gewoon leeg, maar ken jij mispelgerechtjes ?
Overigens rotten doen ze altijd, maar de rotting moet eigenlijk ingeluid worden door een nachtvorst, die de structuur kapot maakt. Dan zijn ze het lekkerst, maar de nachtvorst kwam een beetje laat dit jaar, ze hingen al te rotten.
Het is als met de 'Eiswein'-druiven; die hebben ook een kusje van de Winterkoningin nodig... Ik ook trouwens.

(en ook een paar verkoopervaringen:
"Mok de kop van de forel er af snijden, mijnheer ?"
en nog een:
"Heeft een damasten(*) tafelkleed"
"Ja, we hebben er net weer binnen, ...van een goede kwaliteit katoen")

(*) duur , maar geen luxe; goede kwaliteit gaat 30-40 jaar mee, we hebben er zelfs een die 60 jaar oud is.. en rode wijn gemorst ? gewoon in chloor met water zetten.. maar dan dus wel zuiver lijnwaad....

2009,voor allen een goed nieuwjaar.
Om 2009 posititief in te luiden,sta ik soms best verbaasd over de kennis die de jongeren van mij willen krijgen.Venkel b.v.Onbekend.Vragen ze, wat doet u daar dan mee mevrouw.Wil je het echt weten vraag ik dan.Ja ze menen het oprecht.Eten zulks thuis niet,maar willen het uitproberen met vrienden/vriendinnen.
De selderijknol.Een jongen wilde voor mij de stengels eraf knippen.Paste het beter in de zak.Toen ik zei,laat het er maar aanzitten,zo zie je ook dat het vers is,vroeg hij door wat je ermee kon.Gelijk 3 vakkenvullers erbij.Ik bedoel maar.Kan ook nog.Zo kan ik nog wat voorbeelden noemen.
Dat er weinig kennis bestaat omtrent fruit,groenten etc.is wel duidelijk.Zelfs in gespecialiseerde winkels.Dat niet een ieder op de hoogte kan zijn van alles heb ik begrip voor.Maar eigenaars van toch duur verkochte ingredienten zouden m.i. best wat meer op de hoogte kunnen zijn.Wanneer je vaker ergens komt,kan het leiden tot uitwisselen van kennis en recepten etc.Ook weer aardig.En daarbij houd je het levend.