Ontdekkingen

Cécile Janssen
reageer
  • Al mijn hele leven heb ik concurrentie van Sinterklaas. Dat krijg je ervan als je zelf een surprise blijkt. En dan denk je de Sint een keertje vóór te zijn door je partijtje op een 'onverdachte' dag te houden, blijkt het die dag Antipakjesavond ! Nou, daar heb je mij niet mee hoor, dan maken we toch allerlei lekkere hapjes zonder die pakjes, bakjes en zakjes!

    Een beetje snuffelen in kookboeken, kranten en internet levert een schat aan ideeën op. Dat wordt schrappen: dan toch maar geen Brabantse worstenbroodjes à la Joep Habets, of zelfgemaakte marshmallows ... die komen een volgende keer wel weer.

    Dit keer gaan we voor zoete hapjes als roomboterborstplaat, kokosmakaroontjes en millionaire's shortbread (combi van zandgebak, caramel en chocola). En warme hapjes als gougères (kaassoesjes) en spanakopita. En honingtomaatjes en gevulde kwarteleitjes, en natuurlijk een mooi kaasplankje.
    Straks eerst boodschappen doen, en dan de keuken in. Ik heb er meer dan zin in! Recepten en foto's volgen.

    fotocredits: ATcooks

reageer

Je moet ingelogd zijn om te reageren.

Nog geen account, meld je dan nu aan!

11 reacties

  • Cécile Janssen
    5 december 2011 - 17:14#11
    0 0

    Ik vind deze reactie

    0
    Inhoudelijk
    0
    0
    Sociaal
    0

    Hier de link naar de beloofde recepten en foto's: Feestje zonder pakjes.

  • Cécile Janssen
    5 december 2011 - 0:04#10
    0 0

    Ik vind deze reactie

    0
    Inhoudelijk
    0
    0
    Sociaal
    0

    Mijn partijtje zonder pakjes zit erop. Gelukkig waren er nog wel pakjes: met strikken! Twee dagen in de keuken, diverse experimenten, en prima resultaten. Ik heb alleen gesmokkeld met het brood en de toastjes, die kwamen nog wel uit pakjes/zakjes (roggebrood, grissini, scrocchi en (spelt)crackers). Voor de liefhebbers een nieuw artikeltje met recepten en foto's - zie hier.

  • Robin
    Robin
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    3 december 2011 - 19:47#9
    0 0

    Ik vind deze reactie

    0
    Inhoudelijk
    0
    0
    Sociaal
    0

    Mij stel je niet teleur hoor, ik zet je net zo makkelijk in een ander hokje. ;-)
    Ik heb op zich ook niks tegen pakjes en zakjes, behalve dat het vaak of vies is of duur of erger: allebei!

    En soms, heel soms staat het zo ver van echt eten af dat ik liever gewoon een reep chocola eet. Ook niet gezond, maar wel lekker. Dat was vroeger mijn devies, toen ik hooguit 1 keer per week kookte en niet alle dagen warm at (zo overdreven, elke dag warm eten). In zo'n bak opwarmlasagne bijvoorbeeld zit alleen maar vet en vulling en zut, voor de gezond hoef je het niet te doen, dan eet ik liever een reep chocola. Wat ik dus ook deed. Ik leefde toen op chocola. ;-)
    (en soms op borstplaat dus)

    Anyway, ik snap je reactie wel, want volgens hetzelfde principe van hoe harder mensen gillen dat iets "echt niet kan", hoe meer ik geneigd ben het weer wel te gaan eten. Feta bijvoorbeeld, knoflook uit China, sinaasappelconcentraat met water in een pak, scharreleieren, ijsbergsla, krulpeterselie. Jaaaaren at ik het niet en nu weer wel. Ha, ik ben nogal beïnvloedbaar bedenk ik mij nu. :-)

  • wouter de heij
    3 december 2011 - 18:20#8
    0 0

    Ik vind deze reactie

    0
    Inhoudelijk
    0
    0
    Sociaal
    0

    @Robin, dan moet ik je toch teleurstellen ;-)

    Bij McD, KFC, BK etc. kom ik niet vaak. Heel soms onderweg (max 2x per maand). 1x per twee weken (maximaal 1x per week) haal ik een Kapsalon bij mijn turkse vrienden. Vrijwel nooit een pizza of chinees halen. Soms bak ik friet thuis met een gegrild stukje vlees en sla of groente. Verder eet ik inderdaad -vaak zakelijk- 's avonds in een (goed) restaurant. En voor de rest ben ik erg ouderwets. Aardappels gekookt, of gebakken, groente (bonen, sla met veel tomaat, rode kool, ...) en gegrilde of gebakken stukje vlees. 's ochtend begin ik wel met 2x gebakken ei op volkorenbrood, een tomaat en vers sinaasappel (uit fles, maar niet gepasteuriseerd) of volle melk. Verder heb ik het geluk dat ik kookfananten in mijn omgeving heb. Ik kan vreselijk genieten van lekker eten, maar zelf exclusief koken, dat heb ik geen lol aan.

    Rondom pakjes, ik ben inderdaad zowel zakelijk als privé een voorstander van pakjes. Maar dan wel fresh-convenience. Dus voorgekookte aardappels van celavita, gemengde sla in een zakje, vers-geperst sinaasappelsap, koelvers kant en klaarmaaltijd (heel soms), etc. Bonen bijvoorbeeld komen uit glas, en ik ben niet tegen bevroren gemengde groente. Kruiden mogen gedroogd zijn, terwijl gedroogde soep (zout water) of saus niet vaak door mij wordt geconsumeerd.

    @Redactie, ik denk niet echt dat Foodlog zit te wachten op mijn eetgewoontes ;-)

  • Robin
    Robin
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    3 december 2011 - 17:32#7
    0 0

    Ik vind deze reactie

    0
    Inhoudelijk
    0
    0
    Sociaal
    0

    Jij kookt toch überhaupt nooit, Wouter? Ongeacht welke pro- of antibeweging dan ook? Alle dagen MacDonalds, dat was eigenlijk het kamp/hokje waar ik je ingestopt heb. *grin*

 

reageer

Je moet ingelogd zijn om te reageren.

Nog geen account, meld je dan nu aan!

gerelateerde berichten