In Frankrijk zijn vorig jaar voor het eerst meer hamburgers verkocht dan traditionele halve stokbroodjes met ham en augurkjes, meldt de BBC. Fransen verorberden 1,46 miljard hamburgers tegen 1,22 miljard sandwiches jambon-beurre, aldus onderzoekers van Gira Conseil. Dat zijn 14 keer meer hamburgers dan in 2007. Van fastfoodzaken tot restaurants met een Michelin-ster, 85% van de horeca heeft minstens één hamburger op het menu staan. Die krijgt vaak een Franse 'twist', bijvoorbeeld in de vorm van Roquefort als kaas of Dijonmosterd in plaats van ketchup. Slechts 30% van de verkochte hamburgers komt van fastfoodketens. McDonald's probeert wel met apart bestek en speciale McCamembert- en McBaguette-burgers mee te liften op de hamburgertrend.


BBC - Au revoir, baguette - Bonjour le hamburger!
  • Deel
Druk af