Nieuws
-
Het Franse agentschap voor voedselveiligheid, AFSSA, heeft een grootschalig onderzoek uitgevoerd naar de eetgewoonten van de Franse bevolking. Het voeding in het algemeen en met voedselconservering en -bereiding.
Enkele conclusies uit het onderzoek zijn:
* de meeste Fransen blijven drie maaltijden per dag nuttigen;
* vrouwen krijgen gemiddeld 1.809 kilocalorieën binnen, mannen 2.348;
* het dieet van Françaises is iets vetter en vitaminerijker dan dat van Franse mannen;
* de consumptie van pasta, rijst, fruit, groenten, ijs en chocolade is sinds 1999 toegenomen;
* de consumptie van melk- en vleesproducten, brood en banket is sinds 1999 afgenomen;
* er zijn zowel regionale, seizoens- als leeftijdsgebonden verschillen in het eetpatroon;
* 41% van de Françaises en 48% van de Franse mannen beweegt voldoende;
* 26,5% van de vrouwen en 21% van de mannen gebruik voedingssupplementen.
bron: EVD met dank aan foodholland
2 reacties
Ik vind deze reactie
@PaulO, mooie foto reportage, dank voor de bijdrage!
Ik vind deze reactie
Fransen & eten: beetje off-topic, maar hier een fotoproject:
klik op page 2
De Franse fotografe Stéphanie Lacombe reisde, een tijdje geleden weer al, drie jaar lang door Frankrijk om haar landgenoten aan tafel te vereeuwigen. In grote en kleine steden, in dorpen en op het platteland. Dikwijls wist ze de persoonlijke sfeer van een dagelijks terugkerend ritueel vast te leggen. ,,Het lijkt banaal, maar je vindt er veel in terug'', vertelt de in 1976 in Cahors geboren Lacombe. ,,Geloof, opvoeding, scholing, socialisatie of juist niet.