De visie dat er één "gezond" dieet zou bestaan is niet meer in lijn met de huidige staat van de biologische kennis. Mensen variëren, en dat is ook de bedoeling van onze genetica want de drijfveer van evolutie. Vandaar dat er een breed spectrum van de menselijke noden moet bestaan, die elk individu typeren. Gezond zijn is een persoonlijk ideaal en onze gezondheidstoestand is altijd een compromis tussen efficiëntie, voorgeschiedenis en de fysieke mogelijkheden van ons lichaam. Door ons evolutionair verleden (compromissen binnen onze fysiologie en morfologie) is niemand ooit, op om het even welk moment, volledig gezond. Zoals Darwin ons leert: we modderen maar wat aan tot onze genen zijn doorgegeven.

De stelling van Dick "Vroeger was het misschien niet beter, maar wel makkelijker. Gezond leven was super simpel. Rust, regelmaat en alles met mate. Toen we het een beetje beter kregen voegden we er aan toe 'eet gevarieerd en beweeg' aan toe. Wat is daar mis mee", samen met de latere toevoeging ondersteun ik helemaal. Het feit dat bij voeding wetenschappelijke inzichten als DE waarheid worden gezien maakt 't leven complex, die inzichten veranderen nog al eens. Gezond verstand doet wonderen...MAAR, feit is dat veel mensen problemen hebben met bijvoorbeeld overgewicht. Voor een (groot?) deel een gevolg van maatschappelijke ontwikkelingen. Om die mensen, op basis van vrijwilligheid, te helpen en daarbij gewoon het gezond verstand weet te laten gebruiken is toch niet fout? Ik denk niet dat het college dwang gaat adviseren....

uit 1919

nee, Kipling, nog meer van toepassing op deze, en recente andere draden op foodlog:
As I pass through my incarnations in every age and race,
I make my proper prostrations to the Gods of the Market Place.
Peering through reverent fingers I watch them flourish and fall,
And the Gods of the Copybook Headings, I notice, outlast them all.

We were living in trees when they met us. They showed us each in turn
That Water would certainly wet us, as Fire would certainly burn:
But we found them lacking in Uplift, Vision and Breadth of Mind,
So we left them to teach the Gorillas while we followed the March of Mankind.

We moved as the Spirit listed. They never altered their pace,
Being neither cloud nor wind-borne like the Gods of the Market Place;
But they always caught up with our progress, and presently word would come
That a tribe had been wiped off its icefield, or the lights had gone out in Rome.

With the Hopes that our World is built on they were utterly out of touch,
They denied that the Moon was Stilton; they denied she was even Dutch;
They denied that Wishes were Horses; they denied that a Pig had Wings;
So we worshipped the Gods of the Market Who promised these beautiful things.

When the Cambrian measures were forming, They promised perpetual peace.
They swore, if we gave them our weapons, that the wars of the tribes would cease.
But when we disarmed They sold us and delivered us bound to our foe,
And the Gods of the Copybook Headings said: "Stick to the Devil you know."

On the first Feminian Sandstones we were promised the Fuller Life
(Which started by loving our neighbour and ended by loving his wife)
Till our women had no more children and the men lost reason and faith,
And the Gods of the Copybook Headings said: "The Wages of Sin is Death."

In the Carboniferous Epoch we were promised abundance for all,
By robbing selected Peter to pay for collective Paul;
But, though we had plenty of money, there was nothing our money could buy,
And the Gods of the Copybook Headings said: "If you don't work you die."

Then the Gods of the Market tumbled, and their smooth-tongued wizards withdrew
And the hearts of the meanest were humbled and began to believe it was true
That All is not Gold that Glitters, and Two and Two make Four —
And the Gods of the Copybook Headings limped up to explain it once more.
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
As it will be in the future, it was at the birth of Man —
There are only four things certain since Social Progress began: —
That the Dog returns to his Vomit and the Sow returns to her Mire,
And the burnt Fool's bandaged finger goes wabbling back to the Fire;

And that after this is accomplished, and the brave new world begins
When all men are paid for existing and no man must pay for his sins,
As surely as Water will wet us, as surely as Fire will burn,
The Gods of the Copybook Headings with terror and slaughter return!

Laat me raden: Aldous Huxley, Brave New World.

Godbetere het, leefstijlinterventie...

...And that after this is accomplished, and the brave new world begins
When all men are paid for existing and no man must pay for his sins...

Vrouwen vochten ervoor om 'baas in eigen buik' te mogen zijn. Zulks geschiedde. Die tijden zijn voorbij. Het is verbazingwekkend hoe snel de muziek en de maat kunnen veranderen.

Was verzekeren niet begonnen om zware lasten over meerdere schouders te delen? De last van obesitas dus ook. Eerlijk delen: al die schouders een speklaagje erbij.

De straf, Dick, als we niet aan de veronderstelde plichten voldoen, wordt al genoemd: Een "leefstijlinterventie". Brrr.

Dick, de humeurenleer hebben we ook overleefd ;-)
http://nl.wikipedia.org/wiki/Humores

Ik heb het dan ook over hoe we dachten over gezond leven, niet over wie wat daarvan wel of niet realiseerde. Inmiddels denken beleidsmakers dat ze gedetailleerd weten wat gezond leven is. Zij weten bestens - en dan nog - wat het in ieder geval niet is.

De hemel beware ons. We moeten gewoon leven, maar die tijden lijken voorbij.