Achtergrond
-
Verschillende blogs sprongen bovenop het nieuws dat ons eigen Wageningen heeft ontdekt dat frambozen meer antioxidanten en vitamine C bevatten dan bijv. broccoli, tomaten en kiwi's - de nummers 1 van de gezonde groenten en fruitsoorten.
Wat de vrucht precies doet in ons lichaam weten we nog niet. De vrucht bevat dermate complexe moleculen - zg. ellagitannines - dat we ze waarschijnlijk niet integraal kunnen opnemen. Gehoopt wordt dat we ze tijdens de spijsvertering in 'stukjes knippen' en dan opnemen.
Hoe het ook zij, de framboos is ongekend gezond. Nadeel zou zijn dat de vruchten zo duur zijn. Tsja, bij AH en delicatessen-groentenboeren wel - het is kwetsbaar spul dat niet bedoeld is om te bewaren of vervoeren.
Wel eens bedacht dat een frambozenstruik het prima doet tegen een zonnige muur, zelfs in een pot op je balkon? De lente is tenslotte eindelijk aan het beginnen en zo'n struikje kost je maar een paar Euro!
Oppassen, want in de volle grond krijg je er na een paar jaar zoveel dat je de buurt moet vragen mee te helpen eten.
gerelateerde berichten
-
foto: Leopoldo Ze zijn hier weer populair geworden. Naar de Noordermarkt ga je niet zonder zo'n boodschappentas. In Frankrijk, Italië en...
-
Kinderen mogen in de week van 5 december bij de Boerderijwinkels gratis een winterwortel halen als cadeautje voor het paard van Sinterklaas. Vijftien...
-
Al in de baarmoeder ontwikkelt een baby smaak voor bepaalde voeding. Dat stellen onderzoekers in Australië. De resultaten van het onderzoek...
-
Is dit om te verklaren waarom we gisteren door het recordaantal pinpastransacties braken? Nederlanders grijpen kerst aan om zichzelf in deze...
-
foto: onze kippen in de Provence pikken ook een graantje mee Sinds maanden krijg ik bijna dagelijks van mijn heftig bloggende man Ailko de meest...
-
Dit soort sandwiches van Unilever wordt geserveerd op de vluchten van Transavia. Ik at deze zelf onlangs. Heel slecht is anders, maar het kan nog...
-
Gisteravond aten we bij Franse familie van mijn vrouw. Eén van de dochters is onderwijzeres in een Parijse voorstad (een 'banlieue'). Ze...
-
Na de productiedaling in de afgelopen drie maanden volgt volgens de ondernemers in de voedings- en genotmiddelenindustrie een productiestijging in de...
-
Ik ben in het Parc Naturel du Haut Languedoc - een (gedeeltelijk) beschermd Frans natuurgebied van tienduizenden hectaren. In een bergdorpje met...
8 reacties
Ik vind deze reactie
Je moet ze wel eten als ze normaal zijn en niet als ze er zo uitzien als op die foto... Ze zien er daar heel korrelig uit en die zijn niet echt mooi...
Ik vind deze reactie
Het zij je vergeven! ;-)
Ik vind deze reactie
hahahah sorry hoor, ik kon het niet laten, snap er geen bal van; dat Frans ;-)
Ik vind deze reactie
ah, oui, mayonaise... et alors... trottoir, non?
Ik vind deze reactie
heureusement qu'il ne faut que quelques jours pour une framboise!