De duurzame viswinkels Fishes van Bart van Olphen zijn niet meer. Het bedrijf werd dinsdag jl. failliet verklaard. Huisbankier ING had er geen vertrouwen meer in. Het nieuws kwam vandaag in de pers.
Wegens opgelopen verliezen uit het verleden en uitzichtloosheid op het terugverdienen daarvan heeft ING Bank de stekker uit de winkels getrokken. De bank had het krediet al omgezet in een rekening courant krediet waardoor de viswinkels geen financiële ruimte meer hadden om personeel en inkopen te kunnen betalen.
Tegenover Quote zei oprichter Bart van Olphen: ‘Ik heb tien jaar heel hard moeten werken om Fishes op te bouwen. Maar we zijn duurzaam en idealistisch, dat is misschien niet altijd winstgevend.’
Het blad schrijft voorts dat van Olphen de laatste jaren alleen nog als minderheidsaandeelhouder werkzaam was voor de winkels. Hij zette zich met name in het duurzame handelsmerk Fishes, dat samen met de Kennemervis Groep wordt gedreven. Dat merk wordt voortgezet. Het bedrijf Fishes Holding dat boven de winkels hangt, houdt zijn 50% belang in het handelsmerk "Fishes Trademark" dat duurzame vis levert aan wederverkopers, zoals supermarkten en vishandels. Quote schrijft dat te verwachten valt dat de holding zijn aandeel verkoopt aan de Kennemervis Groep, dat onderdeel is van Bracamonte, het familiebedrijf van de familie Hoogwegt dat wordt geleid door ex-minister van Landbouw Cees Veerman.
Fotocredits: de winkel van Fishes in de Utrechtse Twijnstraat, vanmiddag, Foodlog
Dit artikel afdrukken
Tegenover Quote zei oprichter Bart van Olphen: ‘Ik heb tien jaar heel hard moeten werken om Fishes op te bouwen. Maar we zijn duurzaam en idealistisch, dat is misschien niet altijd winstgevend.’
Het blad schrijft voorts dat van Olphen de laatste jaren alleen nog als minderheidsaandeelhouder werkzaam was voor de winkels. Hij zette zich met name in het duurzame handelsmerk Fishes, dat samen met de Kennemervis Groep wordt gedreven. Dat merk wordt voortgezet. Het bedrijf Fishes Holding dat boven de winkels hangt, houdt zijn 50% belang in het handelsmerk "Fishes Trademark" dat duurzame vis levert aan wederverkopers, zoals supermarkten en vishandels. Quote schrijft dat te verwachten valt dat de holding zijn aandeel verkoopt aan de Kennemervis Groep, dat onderdeel is van Bracamonte, het familiebedrijf van de familie Hoogwegt dat wordt geleid door ex-minister van Landbouw Cees Veerman.
Fotocredits: de winkel van Fishes in de Utrechtse Twijnstraat, vanmiddag, Foodlog
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Het is teveel.een winkelconcept en wordt daarbij te weinig door publiek gedragen. Dat is wat je zag.
Het is moeilijk om je te onderscheiden van de speciaalzaken, die hard voor zichzelf werken en een goede naam hebben. Je kan daar met duurzaamheid niet genoeg tegenover zetten.
Duurzaamheid zal volgens mij langzaam geintegreerd worden in de speciaalzaken zelf, net zoals zeewier.
Visvangst wordt duurzamer door quota en milieuregels voor vismethoden. De viswinkels profiteren daar automathisch van. Het onderschijdend vermogen van Fishes wordt daardoor beperkt.
Er heeft zich onder visliefhebbers nooit een alternatief publiek ontwikkeld.
Natuurvoeding en vegetarische voeding heeft een heel lange ontwikkeling doorgemaakt. De Veg. slager profiteert daar nu van.
Er is geen of nauwelijks markt voor winkels die een specifiek segment (hier: vis) met alternatief/duurzaam/groen als unique selling point hebben. Grosso modo staat het gedrag van de consument dat niet toe. Er is wel een markt voor kwalitatief uitstekende producten - en vaak zijn die ook groener/duurzamer et cetera, omdat er minder mee wordt gerotzooid.
En verder: Ja. Banken doen het niet zomaar. En als er structureel geld nodig is, moeten er investeerders met risicokapitaal komen, niet reguliere banken.
Ik ken twee Fishes en ik ken ook betere viswinkels.
Peter, vanuit eigen ervaring in het vak: geen enkele bank vindt het leuk om de stekker uit een klant te moeten trekken. Als het gebeurt, gebeurt het omdat de klant niet meer verder kan. Niet ingelopen verliezen over 10 jaar spreken wat mij betreft boekdelen.
Ik ken de Fishes winkel op bovenstaande foto. Om het kort te zeggen: ik ken betere viswinkels.
NB: in de oplossingen om zoveel mogelijk te redden kan een bank wel verkeerde oplossingen forceren.
Het makkelijk geld verdienen is echt over. Fishes was een grachtengordelconcept. Te dun. Oggu, ook failliet (voorlopig) een biologische dus gezonde frisdrank. Ingewikkeld. Het moet niet meer iets beter zijn, het moet veel beter zijn.