Nieuws
-
Is dit leuk, zinvol, 'duurzaam', voegt het iets toe omdat we het misten?
Edible Restaurant. Dat is de naam van een nieuw project van Sander Architects in Los Angeles. De naam is welluidend, want het gaat daadwerkelijk om een eetbaar restaurant. En het wordt daadwerkelijk gebouwd.Het zogeheten Grace restaurant in LA krijgt eetbare buitenmuren. Voorbijgangers kunnen er fruit, groente en kruidenplanten van afplukken. ‘Met dit idee wordt het gebouw zowel milieu- als mensvriendelijk’, meldt de site Idealize.nl.Het voorstel van het architectenbureau bevat ook een kraam waar groente en fruit direct besteld kan worden en een aanbouw van een driehoekige en tweevloerse ruimte, met allerlei kookfaciliteiten.
bron: missethoreca
6 reacties
Ik vind deze reactie
... waar overigens vrijwel geen groente tussen 'gesjopt' is, maar op een foto wat tomaten er 'tussen gestoken zijn'
zie: http://www.archdaily.com/34219/edible-restaurant-sander-architects/1252100990-up-close/
Ik vind deze reactie
helaas speculaas. er valt niet veel over te waaien uit de states....
een ludieke 'artist impression' van verticale (?) groenteteelt. lijkt me niet haalbaar, en daar dan dagelijks van 'plukken' ????
en dagelijks bij planten zeker !
de hangende tuinen van babylon ten spijt.
hier vind je de gefotosjopte beelden :-)
http://www.archdaily.com/34219/edible-restaurant-sander-architects/1252101483-cover-render/
Ik vind deze reactie
Helemaal met je eens Ailko.
Ik ben vandaag een etentje voor over een paar uurtjes aan het voorbereiden en dacht nog na over over de fotoos die ik zag.Woonde ik zuidelijker,ik zou zo,n muur fantastisch vinden aan eigen huis.
Het begin is er.Aan de zonkant al druiven.Ha,ha,begint er al een beetje op te lijken;-)
Ik vind deze reactie
Waait dit fenomeen uit Amerika over naar Nederland, dan noemen we het restaurant: 'Knibbel Knabbel Knuistje'.
Ik vind deze reactie
Anne, het is een leuke manier om eten dichter bij te brengen. Ik houd wel van dit soort pioniers. ben alleen bang dat de hygienecodes een probleem zullen worden.