imageIk krijg net de nieuwsbrief binnen van Biofach. Met trots melden ze dat 1 op de 3 Britse consumenten inmiddels biologische producten koopt.

1 op de 10 consumenten zou biologische fastfood kopen (zoals pizza's, mues- en cruesli en misschien zelfs wel een zakje frites van biologische aardappelen gefrituurd in al even biologische arachide olie). Het onderzoek werd uitgevoerd in opdracht van supermarktketen Sainsbury's (de zakelijke partner van Jamie Oliver).

Waarom loopt het zo goed?

Volgens Sainsbury's gaat het om de volgende factoren:
- mensen willen weten waar hun eten vandaan komt
- mensen zijn zich bewust van de relatie tussen eten en gezondheid
- een bredere keuze
- lagere prijzen

Lagere prijzen? Tsja, wat is dan die 'bio'? De kostprijs van een natuurlijk geteeld product ligt nu eenmaal veel hoger dan die van een 'normaal' product. Reden waarom de Engelse bio-boer niet zo blij is met dit soort supermarktstrategieën.

De onderzoeksresultaten zijn na te lezen in The Guardian.
Dit artikel afdrukken