terug naar artikel
-
Afgelopen tijd kreeg ik hier een paar keer op m'n lazer omdat ik Nederlanders huichelaars en schijnheiligerds noemde. Ze zeggen immers wel dat ze bio en diervriendelijk vlees willen, maar ze kopen het niet.
Van Peter Veldhuijzen kreeg ik deze link naar een verhelderend marktonderzoek van Postbank toegestuurd. Nederlanders blijken wel eerlijk, als je ze maar vraagt wat ze willen betalen. En dan weet je het ook meteen. 80% van onze bevolking haakt al af als bio 5% duurder is dan gangbaar.
Dat verklaart veel: we zijn wél eerlijk en willen graag voor een dubbeltje op de eerste rij zitten. Een biokipfiletje zit zelfs bij AH al zomaar op een procent of 600 meer vergeleken bij de dagelijks wel ergens knallende bodemaanbieding. Een lastig parket dus, tenzij je bio flink subsidieert of de boer verder uitknijpt. Dat laatste zal resulteren in nog minder bioboeren in Nederland.
Als Postbank - en echt, al bravo voor dit verhelderende onderzoek! - nou de volgende keer eens vroeg hoeveel mensen bereid zijn om meer te betalen als iets een beetje, heel wat en heel veel lekkerder is? Uiteraard, met voorbeelden in de mond erbij.
Kunnen wij de voorbeelden van echte in Nederland verkrijgbare producten noemen die consumenten wel de prijsmoeite waard vinden? Wie weet pakt Postbank het echt op.
reageer
Je moet ingelogd zijn om te reageren.
reageer
Je moet ingelogd zijn om te reageren.
Nog geen account, meld je dan nu aan!
Om te kunnen reageren op Achtergrond artikelen willen we je een beetje beter kennen.Je reputatie bouw je op in de rubriek Nieuws. Als je daar drie sterren hebt behaald, kun je ook in dit onderdeel reacties achterlaten.
Hoe je sterren opbouwt en waarom we dat zo doen lees je hier.
gerelateerde berichten
-
Okee, we knorren hier nogal wat weg. Over hoe vlees anders moet. Dit varkensbedrijf bewijst alvast dat vlees anders kán. Verbivar is geen...
-
Hoeveel keurmerken zouden we in 2015 hebben? Vermoedelijk moeten ze op scholen onderwezen gaan worden, anders komt geen mens er meer uit. Kan het...
-
Er is de laatste dagen nogal wat nieuws over biologisch naar buiten gekomen. We maken het nauwelijks in Nederland (slechts zo'n 2% Nederlandse...
-
Aan komen fietsen over de dijk bij Culemborg is een feest. Nadat Veerman met veel gehannes eindelijk zijn OV-fiets uit de verlaten, maar...
-
Duurzaamheid is niet makkelijk voor supermarkten. De open koelvakken, die voor ons consumenten zo praktisch zijn, zijn de boosdoeners achter veel CO2...
-
Marianne Thieme en haar Partij voor de Dieren doen het voortaan in alle talen. Speciaal voor de wereld is er nu haar meertalig worldlog. Niet alleen...
-
Molblog verwees eerder vandaag naar rumoer over het bronwater van Coca Cola Company, dat weliswaar vrij is van allerlei ongezonde stoffen, maar...
-
Door een aangename samenloop van omstandigheden at ik gisteravond bij een kok die, nog meer plezierig toeval, oog- en mondgetuige bleek te zijn...
-
Dit gaat over de productie voor de markt 'thuis'. Wat zou duurzaamheid eigenlijk betekenen voor de markt 'buiten'? De horeca dus. De Europese...








25 reacties
Ik vind deze reactie
Op het moment geen. Hoezo.
Ik vind deze reactie
Robin, in wat voor handel zit jij?
Ik vind deze reactie
Ik vind het maar een raar verhaal.
Normaal gesproken berekent een bedrijf gewoon haar kostprijs. En dat is dan een optelling van inkoopprijs en bijkomende kosten als transport. In centen dus. En pas daaroverheen gooi je een winstmarge. Uiteraard is dat een percentage. Bij een kostprijs van 10 euro heb je namelijk veel meer kapitaal nodig dan iets dat maar een kostprijs van 2 euro heeft. Je wilt een rendement over die 10 euro, niet over "een broodje kaas".
Het kan best zijn dat bedrijven een hogere marge berekenen als ze denken "dat het kan". Redelijk normaal ook in niche-markten.
Ik vind het dus maar een gammel verhaal.
Ik vind deze reactie
@Dick
Nee, maar dat kan de lokale firewall of proxy zijn. Die is tamelijk brak.
Ik vind deze reactie
Voor alle duidelijkheid, ik ga akkoord met de Klootwijk's stelling "Tussenhandelaren en winkeliers hadden er hun gebruikelijke percentages al bovenop gezet. Zij verdienen zo meer aan een product van de zogenoemde eerlijke handel, fair trade, dan aan gewone producten."
Ik heb het hier zelf ook al vaker betoogd. Lees o.a. de comments bij het artikel, waar Dick en ik tot 'sombermannen' werden gepromoveerd door Klootwijk.
Ik trek partij (dus ben in deze 'vooringenomen') voor diegenen die aan het begin van de keten staan. In 1992 rekende een econoom in Vlaanderen voor: een pakje koffie moest toen 240 frank (6 gulden) kosten ipv 80 frank (2 euro), wilde je koffieboeren een bestaansminimum garanderen, vergelijkbaar met een overlevingsloon in Europa.
Zoals vandaag de economie is geörganiseerd, is er geen denken aan, dat dit zal gebeuren. Het is een procentendiscussie. Al komen we er niet veel verder mee, wanneer niemand weet naar wie welke grootte-orde aan procenten gaan.
Wanneer ik ook hier broodrellen voorspel, klets ik niet uit mijn nek. Al moet ik het dringend eens gaan documenteren.