imageVia het prachtige blog slashfood kwam ik op Slate en trof daar een schitterende culinaire discussie over barbecuen. Wanneer gebruik je kolen en wanneer gas? Wat doet welke houtsoort (!) voor wat je erop legt?

Dus als je het dit weekend van plan bent, check dan even de maildiscussie tussen Chris Schlesinger, Steven Raichlen en Sara Dickerman.
Dit artikel afdrukken