Nieuws
-
Het Duitse vrouwenblad Brigitte heeft een Ökospezial als bijlage deze maand, waarin tal van tips hoe de consumenten met kleine stapjes hun ekologische voetstap kunnen verminderen. Leuk voor het milieu enzo. Op pagina 4 en 5 tips en weetjes, die ook met voeding te maken hebben.
De CO2-footprint van Europese appels neemt in de loop van de winter alleen maar toe. In het voorjaar is die bijna net zo groot als de NieuwZeelandse importappelen, omdat de eigen appels dan al maanden in het koelhuis liggen opgeslagen.
Hetzelfde geldt voor groente: sla en tomaten hebben in de winter een betere CO2 balans, wanneer ze uit Spanje en niet uit de verwarmde kassen in noordelijke Europese streken komen. Nog beter: alleen seizoensgroen kopen.En wat betreft kaas: Wist u dat? Kaas is een echte klimaatkiller. Koeien zijn namelijk herkauwers, die voortdurend methaan uitstoten en per kilo kaas wordt zoveel broeikasgas geproduceerd als een vette BMW over een afstand van ongeveer 70 kilometer de lucht in puft. Buitengewoon veel energie hebben harde kazen nodig, vanwege de maandenlange rijping. Dus bij de volgende aankoop misschien maar eens de oude Goudse en Co overslaan. Ekobalans dan nog steeds zo'n 65 kilometer.
45 reacties
Ik vind deze reactie
pretty coool one!
http://www.eluxuryin.com/
http://www.tf-mart.com/
http://www.linkslondonsale.com/
Ik vind deze reactie
Wat betreft CO2 en vrouwen. Lees: CO2 voor dames* (*en heren) Ik lees geen mannenbladen noch vrouwenbladen, dus denk ik - uit pure vooringenomenheid - dat vrouwen dit soort onderwerpen belangrijker vinden om in hun lijfblad te lezen, dan mannen. Klopt dit?
Wat betreft Foodmiles interessant: agrifoodstandards.
Ik vind deze reactie
Omdat het niets te maken heeft met balans en het vinden van evenwichten. Die vakantie: volstrekt eens.
Ik vind deze reactie
Dick, waarom zou het belasten van CO2-uitstoot absurd zijn? Het stimuleert het besparen van brandstof en geeft tegelijk de mogelijkheid om te investeren in schonere energie.
Wat absurd is, is dat een vliegvakantie naar Turkije goedkoper is dan een weekje Vlieland.
Ik vind deze reactie
Kan iemand mij uitleggen of deze draad nog ergens over gaat?
De Oude Kaas Tax van The Economist lijkt me absurd. Gewoon even rekenen. Hoeveel mensen eten jonge en belegen kaas en hoeveel mensen oude?
Ik weet het niet uit m'n hoofd maar vermoed dat de balans ernstig in het nadeel van oud uitslaat. Als er al een probleem is met kaas, dan zit het derhalve in de kaas zelf. De consumptie van oud reduceren, zal dus veel minder effect hebben dan het maken van kaas.
En is (oude) kaas dan crimineel? Hou toch op. Achteloos gemaakte kaas waar je geen plezier aan hebt wel, want je had net zo goed andere stopverf kunnen eten. Kijk nou: 'CO2' is dus gewoon een argument voor kwaliteit. Als je toch smakeloze zooi eet, kun je het beste die zooi nemen die het minste uitstooot. Wil je genieten, dan mag lekkere oude kaas.
Wedden dat iemand gaat vragen wie bepaalt wat kwaliteit is?
Ik vind deze reactie
Back to the topic.
Ik stel dat de dwangmatig en continue en met betrekking tot werkelijk 'alles', van boterham, kipje kaas tot appel, te willen analyseren of het wel in lijn is met een 'verantwoorde ekologiese footprint' een ziekelijke vorm is van CO2-hypochondrie.
Op die manier kan ik me afvragen of mijn achterwerk niet meer afvegen of afspoelen niet CO2 vriendelijker is, dan weer dat gerecupereerd houtvrij papier te gebruiken, waar nog altijd bleech en energie en distributie (trucking=co2) voor nodig is.
Is dit typisch Hollands ? Het heeft in ieder geval parallellen met het protestantisme van artikel 36 en 39, de rekkelijken en de preciezen. Die missen namelijk ook de mogelijkheid om structureel te denken, en verliezen zich in onzin in de overtuiging het meest correcte geloof aan te hangen.
Lizet, al eens onderzocht hoeveel methaan je zelf uitstoot en hoe dat te verminderen ?
Doe het niet, meid !
Ik vind deze reactie
Dat is toch het hele idee van die ekologische voetstap? Die ene voetstap van jou maakt niks uit, het gaat om het idee. Dat "toch" wat doet.
Ik vind deze reactie
He WoutervdL,nu staan er geen Anne,s bij;-)jammer.Bij mij was in de jaren 70-tig juist je bord volscheppen,omdat het niet hielp hier te gaan zitten hongeren.en nog zo.
Evenzo goed kan ik het echt heel erg vinden,dat een deel van een wereldbevolking niet te eten heeft of onvoldoende.Waar ter wereld ook.
Af en toe oude kaas eet ik ook,afgewisseld met jonge.
Ik vind deze reactie
Als jullie nu de Brigitte en Margriet eens niet op één hoop zouden gooien.... dat zou al reuze helpen bij de vervuiling op het gebied van vooroordelen.
Ik vind deze reactie
Wouter,
Dat men eerst eens afkome met een manier omdat Ernstig te berekenen...
Koe eet gras: maakt vlees, melk, stront, methaan en kooldioxide.
Onbegraasd gras schiet op: verslenst, verrot en vormt smurrie, methaan en kooldioxide.
Omgeploegd grasveld wordt bonenveld: mensen eten (een beetje)bonen en maken er stront, methaan en kooldioxide mee, het overgebleven loof rot (of wordt verbrand, of gecomposteerd) en verandert in smurrie, methaan en kooldioxide.
Het was de goede oude Antoine Lavoiser die schreef: "rien ne se cree, rien ne se perd". Hoe je het land ook gebruikt: het eindigt als stront, methaan en kooldioxide.
Moraal: onze beschaving en onze menselijke aard bestaat uit...
Stront, methaan en kooldioxide.