1 min
Het Huis van Beleg is exclusief te vinden in het 'grijze' kanaal - de groothandel, alleen voor consumenten met pasjes - dus niet voor iedereen. Ook daar wordt dus flink genept. Ik heb hem geproefd: niet al te nat, maar zeker geen ambachtelijke gekookte ham (daarvoor veel te nat). Een miezerig randje niet-weggeschaafd vet van gewone varkens aan de buitenkant, geen adering.
Volgens mijn mond is het gewoon een wat betere industriële ham, met nitrietzout (komt ook bij ambachtslieden voor, hoewel 'echte eeuwenoude' gekookte ham eigenlijk ' grauw' van kleur zou moeten zijn - zoals fricandeau).
Als ik monnik was en ergens in Belgie m'n wel echte ' hesp' maakte, zou ik deze naamdiefstal melden.
Best Huis van Beleg: dit is gewoon 'goeie gewone ham'. Wat is daar mis mee, als de rest slechter is?
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Inderdaad, wij kennen die niet. De abdij van Ename is al een half millennium geleden afgebroken. Ik zou niet denken dat er daar nog hespen van overblijven.
kennen jullie de Ename Abdijham misschien niet? www.enameabdijham.com
Tijn, mocht je de indruk hebben gehad dat deze ham niet lekker zou zijn: dat wilde ik zeker niet zeggen. Ging AH maar Huis van Beleg vleeswaar verkopen.
Jaja, qua naam zal je wellicht gelijk hebben. Maar ik ken dit 'spul' toevallig zelf ook. Kan dan wel een groothandel zijn die ook supermarkten exploiteerd, maar dit soort producten ligt daar nou juist niet. Deze abdijham - geperst of niet geperst - is een 100% ham, die ik nu juist wel erg lekker vind, en ook nog eens een keer gemaakt is van varkens met het beter leven label van de dierenbescherming. Kijk, dat vind ik nu weer top van die klub. Als er dan een vooruitstrevende partij is die vleeswaren maakt, dan zij wel.
Stel dat dat verhaal van Gustav Nebel echt waar was, en hij zijn snoepjes inderdaad 'Werther's Original' doopte. Dan mag Storck nog zo Duits van origine zijn, Gustav Nebel heeft er geen moer mee te maken, en vice versa. En maakt Storck dus hooguit 'Werther's Nachahmung'.