Kort 28+29 nov in de Media

Na klachten van Zwitserse wijnboeren ontdekte Bayer, producent van gewasbeschermingsmiddelen, dat zijn fungicide Moon Privilege mogelijk zorgt voor vervormde bladeren en minder druiven. Het bedrijf bracht een bericht uit waarin het meldde de oorzaak uit te zoeken. Voorts raadt Bayer gebruik af tot er duidelijkheid is.

Vermoedelijk zorgt de affaire voor een verlies van 10% van de totale Zwitserse wijnoogst van dit jaar. De schade zou "in drie cijfers voor het miljoen" worden geschreven, zeiden in Zwitserse franken rekenende insiders.

Modern Farmer meldt dat Bayer bovendien boetes boven het hoofd hangen ter grootte van $92 miljoen. Moon Privilege is sinds 2014 op de markt en wordt gebruikt in zowel de groente- als de fruitteelt. Vooralsnog wijst Bayer iedere juridische aansprakelijkheid af.

Als gevolg van de terreuraanslagen in Parijs mogen in Parijs geen marsen worden gehouden. Daardoor is de mars die grass roots protestorganisatie AVAAZ wilde houden voor het behoud van het huidige klimaat ter gelegenheid van COP21 op Le Bourget (een van de luchthavens bij Parijs) afgelast.

In plaats daarvan heeft de organisatie een schoenenzee geplaatst op de Place de la République. De punten van het schoeisel wijzen in de richting van de Place de la Nation. Volgens ooggetuigen in Le Point zorgt het voor een indrukwekkend beeld. Tussen de schoenen bevinden zich een paar van de Paus, stilletto's van Vivienne Westwood en jogging sneakers van VN-secretaris generaal Ban Ki-moon.

Thank you to @Avaaz for this beautiful #climatemarch display of the world's call for action in Paris: pic.twitter.com/frT0kkmj1v

— 350 dot org (@350) November 29, 2015

De hippe maaltijdvernieuwer Bilder & de Clerq moest afgelopen september de deuren sluiten. Vervolgens werd bekend dat het bedrijf zou doorstarten en nog dit jaar de deuren weer zou openen om te kunnen profiteren van de feestdagen in december. Rogier Leopold, de drijvende kracht achter de eerste versie van het bedrijf, zal niet meer deelnemen aan de doorstartende.

De Levensmiddelenkrant meldt dat de doorstart meer tijd kost dan de eigenaren hadden verwacht. Daarom is nu de planning om Bilder & De Clercq in januari te openen. Wanneer precies is nog niet bekend. De winkel zal geleid worden door Roos Coenraad die wel vast wil verklappen de winkel niet erg anders zal zijn. Coenraad: “Er komen kleine aanpassingen, maar de klant zal er niet veel van merken. De prijs wordt bijvoorbeeld iets scherper.”

De BBC begon deze week met de serie Doctor in the house.

Een huisarts heeft er genoeg van dat hij slechts 10 minuten per patiënt heeft. Dat is niet genoeg om dieper op problemen in te gaan.

Nu volgt hij een gezin of persoon dagen of weken lang en ziet persoonlijk wat er mis gaat. Hier vind je de eerste twee afleveringen.

In het Belgische Ekeren biedt zaakvoerder Annemie Baeyaert de eerste onderwaterwijn ter wereld aan in onze contreien. De 'Crusoe Treasure' rijpt een jaar lang 20 meter diep op de bodem van de Cantabrische Zee, in het noorden van Spanje. Onder water optimaliseren de kleur en smaak van de wijn. De Spanjaard Borja Saracho kwam op het idee nadat hij las over gevonden flessen in oude scheepswrakken. Sommige van deze flessen behalen op veilingen €30.000.

De duisternis, de geregelde temperatuur, het bijna volledig ontbreken van zwaartekracht en zuurstof onder water zorgen voor complexe wijnen die zachter, meer floraal en ronder van smaak zijn, aldus de Gazet van Antwerpen De wijnen liggen een jaar lang gebotteld in een soort waterkelder op de bodem van de zee. Voor een fles moet je €260 neerleggen. Dat is in ieder geval al betaalbaarder dan die 30 mille en je kunt er met Kerst een mooi verhaal over vertellen.

Nederland gaat in beroep in de zogeheten 'Starbucks-zaak'. Op 21 oktober werd bekend dat de Nederlands staat €20 miljoen moet terugvorderen van Starbucks. Het bedrijf heeft geen belasting afgedragen over rechten die het bedrijf intern hanteert om in Nederland koffie te branden. Door die constructie drukt het zijn kosten.

Het beroep richt zich tegen het besluit van de Europese Commissie dat Nederland via belastingafspraken met het Amerikaanse koffiebedrijf ongeoorloofde staatssteun zou hebben verleend. Dat meldde nu.nl gisteravond.

Staatssecretaris Eric Wiebes van Financiën heeft het regeringsbesluit over de beroepsprocedure vrijdag bekendgemaakt. Ons kabinet vindt dat Brussel ''niet overtuigend aantoont dat de Belastingdienst zou zijn afgeweken van de wettelijke regels en dat sprake is van staatssteun''. Volgens Wiebes zijn de afspraken met Starbucks in lijn met richtlijnen van de OESO, de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling.

De uitspraak van de Europese Commissie sluit volgens Wiebes niet aan bij de OESO-richtlijnen. ''Hierdoor ontstaat onduidelijkheid en onzekerheid over welke regels op welke manier moeten worden toegepast.'' Omdat het kabinet duidelijkheid en jurisprudentie wil, wordt beroep aangetekend. Wiebes maakt duidelijk wél volledig te staan achter de internationale strijd tegen belastingontwijking door multinationals.

Foodlog legde eerder uit waarom ons land belang heeft bij 'Starbucks-constructies'.

De verkopen van biologische droge kruidenierswaren, brood, banket en ontbijtgranen in supermarkten stegen de eerste helft van dit jaar met ongeveer 30%, meldt RetailDetail

De omzet van biologisch vlees steeg 10%, terwijl die vorig jaar nog daalde. Ook eieren lieten een plus van 10% zien. Biologische winkels blijven achter bij de groei van het concurrerende aanbod van supermarkten. Volgens Bionext hebben "de introducties van AH Biologisch en Jumbo Biologisch, samen goed voor bijna 60% marktaandeel, het biologisch aanbod sterk verbeterd en verbreed."

Ook in de VS steeg de omzet in biologisch gelabelde producten met 11% in 2014. Het marktaandeel ligt inmiddels op bijna 5%, goed voor ruim 35 miljard dollar. Het landbouwareaal onder biologische teelt stokt op 1,5% en kan de vraag niet meer aan. De VS zijn dan ook afhankelijk van de import van biologische producten. Dat geldt ook voor Nederland. De productiegroei blijft achter bij die van de vraag. Dat kan ervoor gaan zorgen dat de biologische landbouw hier op termijn wegkwijnt als retailorganisaties hun inkopen liever centraliseren bij grotere buitenlandse partijen die hen binnen één omvattend zorgeloos kunnen beleveren, signaleert RetailDetail.

Biologisch zit in de lift. Zelfs in snackbars en cafetaria's zijn tegenwoordig biologische producten te vinden. Frietfabrikant McCain ziet de verkopen van zijn biologische frites stijgen. De winnaar van de AD-friettest is de biologische Frietwinkel in Utrecht. Bij Natuurlijk Smullen in Amsterdam, dat focust op biologische producten, lopen klanten de deur plat. Biologisch blijkt voor snackbars vooral in de grote steden een succes te zijn.

"Het ligt helemaal aan het type verkooppunt en de doelgroep. De ene consument is immers de andere niet", zegt Maurice de Kroon, salesmanager van Vanreusel Snacks in Out-of-Home-Shops.

De algemene teneur bij fabrikanten van snacks is dat 'biologisch' geen doorslaggevende succesfactor zal zijn. “Biologisch blijft als je het aan mij vraagt in de kinderschoenen staan”, zegt Richard Huisman van Swinkels Snackery en Backery (Souflesse). “We zien een veel sterkere groei naar eerlijke en ambachtelijke producten die onderscheidend zijn." Toch blijkt snacken voor de meeste consumenten vooral een 'verwenmoment' in te houden, waarbij andere overwegingen naar de achtergrond verschuiven.
Mickael Timmermans, marketing manager van Van Oers Groep voegt daar aan toe: “Consumenten vinden verantwoord eten belangrijk. Biologisch is daarbij een veelgenoemde term. De consumentenkennis over wat biologisch loopt alleen sterk uiteen en de consument is voorlopig niet bereid hiervoor diep in de buidel te tasten op het gebied van snacken.”